Hand aufs Herz Respekt vor der Ressource: Fleischgenuss mit Herz und Verstand In einer Zeit, in der die meisten Menschen ihr Fleisch und ihre Wurst trotz Massenproduktion und vieler Skandale zu Niedrigstpreisen im Supermarkt kaufen, setzt das traditionelle Fleischerhandwerk ganz bewusst auf hohe Qualität und nachhaltige…